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I Mercati all’Ingrosso e gli imprenditori hanno svolto e svolgono tuttora un importante ruolo di ammortizzatori dell’inflazione. Rimane paradossale che, a valle di queste dinamiche, i Mercati all’Ingrosso non rientrino tra i soggetti che possono accedere ai fondi europei della PAC. Fruit Logistica sarà l’occasione per rilanciare questo tema più volte segnalato nelle various occasioni di incontro con i parlamentari a Bruxelles”.
Boomer, Generazione X, Generazione Z e Millennials saranno i protagonisti del dibattito di Ristorexpo 2024, for each scoprire quali sono le differenze e se esiste un filo conduttore che ha caratterizzato l’enogastronomia dal dopoguerra ad oggi.
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Il tema della “cibo a base vegetale” ha guadagnato grande interesse, con chief di mercato e startup che hanno esposto un’ampia varietà di alimenti vegani e sostituti di carne, pesce, latticini e uova.
Innumerevoli e numerous sono le kermesse dedicate all’enogastronomia, alcune famosissime, altre meno pubblicizzate, ma non for every questo poco rilevanti nel panorama ristorativo italiano. Scopriamo insieme quali sono le fiere enogastronomiche più notevoli del nostro Paese.
Frans & Bertha bv: Cucimix, efficace, facile da usare e permette la standardizzazione delle ricette Pepijn Vandebotermet: “L'efficacia di Cucimix e la facilità d'uso del sono davvero importanti affinché il nostro team possa lavorare in modo fluido”.
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La Messe Hamburg non è solo un luogo for every affari e commercio, ma anche un catalizzatore per il trasferimento di conoscenze e innovazioni.
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