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Ora l’appuntamento di Berlino ci dà la possibilità di ribadire il ruolo strategico dell’ingrosso italiano all’interno della filiera agroalimentare a livello internazionale. Abbiamo tutti i numeri for each diventare il Centro Agroalimentare dell’Europa”.
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Il tema della “cibo a base vegetale” ha guadagnato grande interesse, con leader di mercato e startup che hanno esposto un’ampia varietà di alimenti vegani e sostituti di carne, pesce, latticini e uova.
A Ristorexpo, la testimonianza di chef provenienti da più parti d’Europa hanno guidato il percorso sulla Bistromania: le numerous accezioni, i punti fermi caratterizzanti, il ruolo attuale e gli sviluppi futuri.
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una delle più qualificate occasioni di formazione per professionisti ma anche for every i più giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro phase di cucina, storytelling, workshop e seminari di approfondimento;
La Messe Hamburg non è solo un luogo for each affari e commercio, ma anche un catalizzatore for every il trasferimento di conoscenze e innovazioni.
Il tema “In cibo veritas”, è più che mai legato ai contenuti di Expo 2015 ed ha arrive obiettivo quello di offrire agli operatori una significativa esperienza di approfondimento e crescita professionale, grazie al contributo di numerosi personaggi che hanno raccontato le loro esperienze ed i progetti con i quali sono stati in grado di significantly emergere i valori del cibo e della cultura enogastronomica.
– L’occasione for each incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana: a partire da Massimo Bottura, Carlo Cracco, Davide Scabin, tutti gli chef più famosi hanno calcato le scene di Ristorexpo, dando prova del loro talento
La Calabria sarà protagonista dell’edizione 2023 del Macfruit, vetrina per espositori e produttori italiani ed esteri ed occasione irripetibile di partecipazione a gathering nei quali discutere delle opportunità di rilancio e crescita del settore ortofrutticolo.
“In cibo veritas” è una vera e propria anteprima di Expo 2015, trattando gli stessi temi dell’esposizione universale, arrive la qualità e la sicurezza alimentare, l’alimentazione sana e corretta ed il cibo, diventato l’elemento centrale della cultura di un territorio.
Al contrario, il bistrot continua ad essere in gran voga, diffuso capillarmente ben al di fuori dei confini francesi.